Sírovec začíná růst od května

Ing. Jirák nám poskytl svá videa ze sběru Sírovec žlutooranžový (Laetiporus sulphureus), též chorošovec sírový či choroš sírový, je jednoletá dřevokazná houba z čeledi troudnatcovitých. Mladé plodnice tohoto druhu sírovce jsou jedlé a chutné, jsou příjemné houbové chuti a vůně. Starší plodnice jsou ale tuhé a nechutné. Plodnice jsou výborné v guláši a omáčce, ale bývají připravovány mimo jiné jako obalovaný řízek . Podle některých názorů má chuť podobnou kuřecímu masu, proto se také  anglicky nazývá chicken of the woods.

Více o sírovci se též dozvíte v záložce: O našich houbách

POZOR : Některé osoby mohou mít na plodnice sírovce žlutooranžového alergickou reakci. ( cs.wikipedia.org/wiki/Sírovec_žlutooranžový)

Napsat komentář